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Pescados

En la región de Canarias se desarrollará el primer curso de Pescados y Mariscos en septiembre. Esta será una actividad que será gratuita para todos aquellos que la quieran realizar, y tendrá como objetivo que todos los profesionales del sector de la hostelería y la restauración conozcan las variedades de peces que se pueden percibir con mayor frecuencia en las aguas del archipiélago. Esto se realiza bajo el Plan de Gastronomía del Cabildo, que es gestionado por Turismo de Tenerife.

Este tipo de seminarios son un paso más hacía una mejora que hay estipulada en la formación profesional del rubro. Esta es la finalidad principal que persigue el Plan de Gastronomía que se efectúa en la región.

Cursos

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